ماهو الفرق بين الثور و العجل

الثور حيوان هجين ثديي من صنف البقريات، أنثاه تسمى بقرة، هو ذكر البقرة الفحل، الذي يخصبها.. وتم تدجين هذا الصنف من الحيوانات قبل الاف السنين من طرف الإنسان.. له عدة وظائف في حياة الإنسان.. مثل جر المحراث، وتخصيب الإناث من البقر في مواسم الخصوبة.. يصل وزنه في بعض الأحيان إلى خمس مئة كيلوغرام... هناك في الأدغال الاستوائية والغابات التي لم يعمرها الإنسان عدد هائل من هذا الصنف غير المدجن.. وهو عاشب يقتات على الأعشاب وحشائش الأرض، ويصبح عدوانيا إذا ما تعرض لخطر، يدافع عن نفسه بواسطة القرون التي تعلو رأسه، وبحوافره الصلبة... كما يقوم الإنسان بتعليفه وتسمين هذا النوع المدجن من الحيوانات العاشبة لتكون مصدرا من مصادر اللحوم التي يستهلكها أغلبية سكان الأرض..

العجل هو من صنف الأبقار، وهو الذكر الصغير الذي لم يتجاوز سنتين، وتجدر الإشارة هنا لكون الأبقار من الحيوانات الأليفة التي درجتها الإنسان منذ عشرة ألف سنة قبل الميلاد، منذ أن انتقل الإنسان من حياة البدائية القائمة على الصيد وقطف الثمار، وإلى حياة الزراعة، وأول مجتمع تعامل مع البقر هو المجتمع المصري القديم… والعجل يعد مصدرا أساسيًا للبروتين الحيواني الذي يتغذى عليه الإنسان الذي لا يحرم أكل اللحم، حيث أن هناك مجتمعات تحرم أكل اللحوم كالهنود على سبيل المثال.